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你吃什么好?

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毒死台湾食品业

  最近一连串食安问题,先是混油的问题,而后是食品增添物铜叶绿素,最后又冒出一个泡面油包检出重金属问题!

  根本上这些问题,对咱们健康的影响并不大,混油每一种都是可能吃的油,只是把不同的油混在一起,对健康的影响不会太大。而增添物「铜叶绿素」,那仍是一个正当的增添物,只是用量的问题。油包检出重金属,是微量,假如人工增加或制程?染,当然不宜,但天然界食品原料就含重金属,无奈防止,微量对人体健康影响微不足道。

  橄榄油切实太贵了,其余国家也会发生混油的问题,类似的诈欺举动,连日本最近都有组合牛肉当高级牛排在卖的问题、澳洲把袋鼠肉弄成汉堡牛肉,英国把马肉混到汉堡在卖。这些行动都是过错,然而基础上都是一种破费老实、标示诚实的信誉问题!

  不过,混油、色素、重金属这些食品保险的问题,搞得人心惶惶,大家既不敢用油、也不敢吃面,这也不敢、那也不敢,不知道要吃什么才好了。

  有一位教养说:“台湾还不人真正被食用油、铜叶绿素或泡面毒逝世,台湾的食品业早已经先被毒死了。”

「防守性饮食」

  民众当初的行为,被迫养成一种「防卫性的饮食行为」,报纸写什么,民众就不吃什么。但报纸没报导的、没登载出来的,还是有些食品是有问题的,而报纸写的也不一定是影响健康保险的食品。防腐剂、抗生素、农药、重金属等等问题并没有因为媒体没报导就消散,也并不会因为报纸刊登了,它今天就特别毒!

  这样的防守性饮食,才真的会把台湾民众搞死,大众促的就构成了一种「健康恐惧症」,吃什么都不安心,也没办法好好去享受放在面前的佳肴了,网上有什么赌钱游戏

  「饮食」,不仅是为了营养、为了热量,它应该是一种生活方式,一种享受,一种咀嚼,如果每天担心拐??奈鳎?觞N可以去享受人生呢?

健康食物补补补?

  再者,我想探讨的是「健康食品」。政府破一个健康食品法,食物中某成分可以降血脂,可以得到健康食品“小绿绿”的认证;食品中增加肠道益生菌,也可以得到健康食品的认证。但是,市道上号称为健康食品的,像什么补肾、固脑、护肝、保养关节什么的,抗氧化、增添免疫力等等,通通称为健康食品,仿佛台湾每个人全身高低器官都坏光了,都需要补一补。

  但事实上,如果你只想靠这些健康食品来保持健康,那真的只会花钱受骗!因为食品里面,本来就都有这些营养成分,你认为需要从健康食物里面获取的成分,都应该要从造作的食物中获得,而不是要靠这些看起来像药丸、胶囊的健康食品来坚持你的健康。

  有些号称能维护免疫系统的灵芝、牛樟芝这些健康食品,还把山里的树木都砍完了,一公斤能卖个多少十万,但真的有效吗?素来没有人去证明过,反正就是贵,似乎「贵就是有效」,事实是,「贵就容易被骗!」

自己烹调是享受

  比起防卫性饮食,饮食应该就要让本人快活,饮食应当就是生涯最大的享受!

  要享受健康快乐的饮食,第一个准则是仅量不要外食。诚然自己煮可能要花时间,然而自己烹调,自身也是一种生活的享受!很多上班族可能会觉得,平常上班已经累得要去世了,还要煮什么饭!然而又不是要你做什么满汉全席或是工夫菜,煮菜,「简单」就能够了!

  倡导大家,早上吃多一点,中午能够带便利,就自己带方便。早餐吃丰富一点,这样外食的量就会减少。像我今天早餐就吃个酒酿加蛋、加牛奶,烤吐司,这样够简单了吧,一共只有五分钟实现一道丰富的早餐。或是你也可以泡个牛奶燕麦、买个豆花、豆浆之类的,或是优酪加水果,都很容易、决定也多样!反正早餐多吃,做作就会减少外食的机会。

  如果需要在外面用餐,那就尽可能简单,像低脂牛奶、小饭团、优格之类,这种不需要一大堆加工的食物比较好。有时候,都没有这些简单的小?鳎?俏乙??プ灾?瓦x菜,因为自助餐?骱芏啵?涂梢匀文氵x想要的菜。不外,我去自助餐都不敢选炸猪排、炸鸡腿、炸鱼什么的,就是只取舍蔬菜、蒸鱼、蛋、豆腐类的菜。

  我有时候在家接待客人,大略不到一个钟头就可以弄出一桌好菜!因为最简略就是水煮,我不用油炒,顶多是水炒,仅量不用油。而且由于油炸很麻烦,一大堆油后续还要处理,加上我也不会炸?鳎?匀痪筒??杏驼ǖ??}了。

  另外,仅量少用盐、酱油,或是什么辣椒酱、沙茶酱、XO酱这些乱七八糟的酱一大堆。酱料必定用盐良多,而且它的原料是什么,其实你也都不晓得,像番茄酱,网上有什么赌钱游戏,固然番茄是很健康的?鳎??}是我们台湾都把它做得很咸,所以像番茄酱、美乃滋这些,都是不需要的调味料。而像生果醋或是甜醋(寿司醋),是健康的,倒是可以多应用,没什么问题。

  当然煮菜也是要让它有味道,总不能什么都不嘛!那用最淡的调味,像我是用大风酱,跟风酱虽然也是咸,但是它跟蔬菜水煮当前,会被稀释掉,其实味道并未几。

一家两油恰刚好

  蛋白?碓矗?詈镁褪前兹狻Ⅳ~肉、瘦肉、豆腐这些,这个都很轻易烹调,我个别都是清蒸罢了,当然也可以放一点佐料、调味料,不论是水煮、水炒、蒸鱼、蒸豆腐这些都不需要油啊!

  「油」其实也有分成高温使用的油、低温应用的好多少种,低温油通常只合适凉拌,分歧适炒跟炸,像是茶油跟冷榨、初榨的橄榄油等等这种是调味用的,可以来调水煮出来的食材。而中高温油,像是大豆油、葵花油、芥花籽油这些才比拟适合拿来煎煮,像我家只有两种,一个是芥花籽油,是炒菜用的,另一个就是橄榄油,拿来调味、冷拌用的。

  最近爆出来的油品保险,还有一个问题就是「混油」,提议你不要用混油。 混油把高温油、低温油、跟中温的油全体混在一起,那这到底要拿来炒、还是拿来拌、还是要炸?错误的用油,造成的危险,其实远比厂商混油更危险。要利用油,就是用100%的油品,就是不需要混油!

  其实油也是养分素的一种,咱们还是要摄取一些油脂啦!不过油摄取的来源许多,像坚果就不错,台湾最廉价最多最好吃的就是花生,夏威夷豆,杏仁果、核桃这些(当然进口会贵一点啦)所含的都是好油,对人体有利,会补充我们需要的omega3或6,除了这两种营养素,人体并不需要那么多的油脂。

健康的食物不好吃?

  可能有人会以为,什么都不必、什么都不加、只用水煮、蒸,怎么会好吃,哪能跟外面餐厅厨师煮的比呢!

  实在我们还是能够用调味的方法,只是要用天然、自然的食材去调味,而不是用盐、油、味精这些调味料去调。像我调味都是用新鲜蒜头、香菇、九层塔、葱或是五香、肉桂、当归、枸杞、八角、红枣这些,那都看个人爱好,须要就用,网上有什么赌钱游戏!台湾人煮饭,葱、姜、蒜是必要的,这些天然就可能让菜有丰盛的滋味。

  不用盐的话,要怎么办?只有是海鲜类的?鳎?砸丫??锈?x子,那就会有咸味了,不太需要用到盐巴、味精、鲣鱼粉、鸡粉这些调味料了。

  水果、蔬菜、鱼、肉、虾、贝、海鲜,这些都还是可以吃啊,只是不要每天吃同样的食物嘛。你想想看,如果要去防备食品里面可能的化学品,一共有六百万种,怎么可能每一样都去防范嘛!重点就是多吃天然的食材,那种可以看到天然形状的食物,水果就是水果的样子、蔬菜就是蔬菜的样子、肉就是肉该有的样子!蔬菜、水果要切记,只买当地、当季最多的、盛产的食材。

真正的健康杀手

  其实影响健康最多的,就是「反式脂肪」, 反式脂肪就是氢化脂肪、动物奶油, 在反式脂肪发明或者20~30年后,风行病学界才开始猜疑,才确定说,它就是造故意血管疾病最主要的首恶。所以短期、急性毒性的动物实验是看不出来的,需要长期盛行病学的研讨才干判断,这种塑胶油、杀手油的杀伤力十分大,但大家竟然不怕这种杀手油,怕那些诈欺的混油!这就好像江洋大盗、杀人土匪你不怕,你只怕那些小偷、骗子,这不是很奇异吗?

  还有就是含糖饮料,像珍珠奶茶、泡沫红茶这些,其实是蛮危险的,是高热量、高糖份的?鳎【秃人?秃美玻??呛人??行┤丝赡苡X得没味道,那就泡茶嘛,平凡也可以泡个绿茶、玄米茶、人参茶等等都好,记得饮料要避开含糖、碳酸饮料、跟增长奶精的饮料!

释怀吃吧,人活着就是要享受饮食

  想要快乐的享受饮食,切实正确的饮食方式更重要,要吃美牛、喝红酒、吃肥蟹,饭后冰淇淋、甜点,当然没问题,一周一两次,释怀去享受,适可而止就是!

  如果你天天胆战心惊,采取防卫性的饮食方式,食之无味,真的就是被台湾媒体毒逝世了!


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